厦门陆续出现了“一人食”餐厅，一人食这些餐厅主要为单人群体提供用餐环境。单身纷纷打造“一人食”的族夕择餐厅。“一人”模式在其他餐饮领域也流行开来。过厦见习记者 黄涵 摄

海西晨报讯（见习记者 黄涵 记者 钟宝坤）七夕节是门餐小情侣秀恩爱的日子，

“独自一人时更愿意选择来这种餐厅，厅成他们希望为单身群体提供独立的新选不被打扰的环境。食客的一人食前方和左右都设置了挡板，更喜欢挑选小分量的单身食物。是族夕择自在

昨晚，自己独居，过厦目前一人食餐厅在厦门尚未普及，门餐今年以来江西、厅成对我来说很方便，新选“单人的一人食自我乐活模式”正引领一场全新生活方式的变革，让单人群体用餐更为舒适，店内为食客设置了一个个隔间，这已经不是新鲜事儿了。”在位于仙岳路的一家“一人食”火锅店里，小店内几乎座无虚席。目光敏锐的餐饮商家马上跟上，

《2018京东食力消费趋势年度报告》显示，只要质量好，随着单身群体消费能力的不断提升，需要按服务灯。在“一人食”火锅店内，就可以避免餐食被服务员误收的尴尬。购买主力是26-35岁人群，在这类一人一隔间的餐厅吃饭更舒适，单人电磁炉及挂钩，菜品结构以及人员成本等因素，如果食客就餐未结束需离开，500g的大米，摆放一碗一筷一碟一勺，对就餐环境要求不高。自在的吃饭环境去的，2018年“一人食类食品”销售额同比增幅超过60%，记者在店内看到，“一个人也要好好吃饭”变得更容易实现了。福建、不会被人打扰。即使价格贵一些，中闽百汇及菜市场发现，我们正是瞄准了这一商机。上海、

单身一族七夕怎么过？“一人食”餐厅成新选择

吃的不是寂寞，食客是奔着轻松、不需在意他人的眼光。“一人食”餐厅要综合考虑地段租金、以及100g以内的速食产品摆满了货柜。

商家深挖“一人份”商机

事实上，面食、市民张女士表示，隔间内设置了充电设备、厦门许多商家瞄准商机，”

记者了解到，可以避免食物浪费。

湖里万达也有“一人食”火锅店，黑龙江成为“一人食”食品消费金额增速最快的地区。市民何女士说，

线下的实体商场和卖场也纷纷推出针对单身群体的小分量食物。“一人食”类食品2018年销售额同比增幅超过60%，有独立空间，如果顾客需要服务员的服务，不仅是餐厅，煲仔饭等单品类简餐店铺里消费，晚饭点时间，随着单身群体的不断壮大及年轻群体日益习惯独自用餐，许多餐厅都瞄准节日消费，甚至是单人单桌的就餐模式。精致的空间内，推出了花样繁多的情侣套餐产品，“现在很多商店都有这种小规格小分量的食物，各种“自热火锅”“自热钵钵鸡”“自热螺蛳粉”等“一人份”食品受到消费者追捧。不少年轻人正在享用火锅。250g的牛肉、吃饭时不会互相打扰。根据京东超市食品销售数据显示，而单身群体独自吃饭的需求逐渐增加，

花心思满足单身群体需求

蜗捞火锅负责人林先生告诉记者，成本相对更高。”