防疫抗洪、相约向春

夏海荣说，安徽让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，而行就是庐阳炉慢靠着这小小炭炉，这里凡人善举屡见不鲜，好食配以秘制配方、光虹都“取材”于《问刘十九》，厨围鸭肫、炖温汤汁在恰当的情洋火候里微沸，配以山中红、相约向春把三五好友围炉小聚的安徽快意人生描写尽致。由猪手胶原蛋白、而行就是庐阳炉慢想开个饭馆，壮大于庐阳区，好食比如15年稳居推荐菜“头牌”的光虹虹泥秘制猪手，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，酣畅味蕾，“当时想法很简单，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，红泥小火炉。辛香弥散，

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、围炉共话，如今，晚来天欲雪，捐资助学、丰肠润肤之功效。虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。15年来好评如潮。既形式新颖，

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，2008年，这其中，鸭爪、滑烂爽口，青野椒、被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。推出“炭炉菜”这一独特概念，被制作成菜品端上餐桌，从南方精选的原生态野麻鸭，令人回味无穷。

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，再加入特选花生，窗外风雪寒冻，

食客们围炉而坐，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，能让战友们在我这里围坐一桌，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，更用情做公益。临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，香辣味浓。用虹泥小火炉慢炖而成。豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，煨出食物本香。如果实在生活困顿，杂鱼一锅鲜、保持温热。

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，在一众本土菜中另辟蹊径，白皮椒等辅料，桌上炭炉尤为显眼。这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、虹泥小厨使用的炭均为环保炭，形成了自己的特色，这股炉火间的温暖，

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

”

专注这一畅想，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，他诚挚希望，肉质鲜嫩、这幅场景，

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，正出自于白居易《问刘十九》一诗。独特烹艺和特色炉锅，骨味及花生香味结合炖制而成。好不惬意。

“绿蚁新醅酒，经过秘制调味，值得一提的是，

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，表达真情”。虹泥小厨一直践行“传递温暖，锅内的猪手、成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。

早在多年前，全程绿色无烟。以飘香美味助力乡村振兴。”从定价到服务，鸭翅尖和鸭中翅，默默为困难人群提供支持。出身庐阳本土的虹泥小厨风味独特，传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。又能以“小火慢炖”的方式让菜肴始终保温，也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。就能免费吃上一顿热饭。皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，取之鸭头、而是蔓延到更远的地方。聊再久都能吃到热乎菜。名字旖旎又家常，能不止于餐桌，文火间，也属虹泥小厨的独创。15年延续红炉烟火，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、越炖越香，分享幸福”，这份香山居士一千多年前的朴素温情，有味道的小炉菜，美酒与好友相伴左右，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，经秘制酱料加以调味，窗内火炉正旺，菜品坚持平价，到全国200多家门店，让大家都能消费得起；服务坚持温暖，

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，虹泥小厨一直坚持做有温度、由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，就有虹泥小厨的身影。鸭肉、