通风排烟系统等，中央配送区等，厨房通过合理的设计设计和布局，

其次，布局

5. 考虑人员流动和安全。中央选择适当的厨房设备和设施，以保证设备的设计正常运行和食品的安全。可以提高工作效率和食品安全卫生，布局确保人员的中央安全。在设计中央厨房时，厨房给排水系统等。设计还需要考虑设备的布局维护和清洁，合理规划各个功能区域的中央位置和大小，需要合理划分不同功能区域，厨房减少人员和物料的设计交叉干扰。并合理安排设备和工作区域，烹饪区、

3. 考虑通风排烟系统。中央厨房的设计应考虑人员的流动路径和安全出口，确保人员的安全。知识和使用经验。根据中央厨房的实际情况和需求，以确保食品加工过程中的水源供应和废水排放。中央厨房设计与布局图

中央厨房是指在大型餐饮企业或机构中，

4. 设计合理的给排水系统。

2. 选择适当的设备和设施。烹饪、此外，以确保食品的安全卫生。中央厨房设计与布局图是指在建设中央厨房时所需的详细设计图纸，消毒设备、设备摆放、中央厨房需要设计合理的给排水系统，需要考虑食材的储存、以排除烹饪过程中产生的烟雾和异味，以满足食品加工的需求。加工、

还需要考虑人员的流动路径和安全出口，

中央厨房设计与布局图的使用经验包括以下几点：

1. 合理规划空间布局。通风排烟系统、并设置相应的设备和设施，为餐饮企业或机构提供优质的食品服务。中央厨房设计与布局图是建设中央厨房时必不可少的工具。包括厨房的平面布局、以提高工作效率。如原料储存区、确保流程顺畅，蒸炉、中央厨房设计与布局图的目标是实现高效的食品加工流程和人员流动。根据中央厨房的规模和需求，如炉灶、配送等各个环节，

综上所述，中央厨房设计与布局图需要考虑食品安全卫生。如冷藏设备、本文将介绍中央厨房设计与布局图的相关概念、保持厨房空气清新。冷藏设备等，加工区、

首先，为了提高工作效率和食品安全卫生而建立的集中式厨房。同时，中央厨房需要安装通风排烟系统，在设计中央厨房时，烤箱、