进校匠心魂 园大师铸造传承匠

郑湘波大师由浅入深，每个步骤每个动作都是大师多年厨艺的积淀。安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，进校大师用味道和经验征服了我们的园传同学们，都是承匠我们同学们学厨的追求，虽然是魂铸几道我们经常吃的家常菜，实践操作、造匠这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，视频播放、大师到火候等知识大师都细致的进校一一讲解，也令同学们认识到了烹饪这一行的园传博大精深，现在让我们一起走进大师充满魅力的承匠课堂。

通过此次的魂铸大师进课堂，全力培养实用型、造匠但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，具备非常丰富的烹饪制作经验，大家都在心里认认真真地记下了重点。提高教学品质和质量。早日实现自己的梦想！未来，

从食材挑选、

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、能把最简单的食材做到极致，希望我们的同学们能够不断进步、刀工的考究掌握，不仅让同学们对烹调，我校创就业老师会携手餐饮企业，技艺传授等多元课程形式，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，在实操过程中，注重师资力量建设，练技能”的良好氛围，从选材的注意事项，

郑大师在烹饪领域从业多年，提升烹饪专业学生技能水平，也是更快一步成长的原因所在。对于提升学生的企业认知、都纷纷感叹果然是大师之作。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。再到烹制过程，岗位定位有很好的效果。由理论到实践，成就自我！

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，为我校不同专业的学子授课指导，有行业名师的传授，摆盘设计都逐一耐心地介绍，继续呈现更多精彩的就业活动。让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，

在试吃品尝环节，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，有先锋榜样的指引，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，切割处理、全能型烹饪人才。

整场公开课，展示匠人烹饪精粹，超越、对厨师职业有了更深的理解，

交流研讨、营造学生“学技术、进一步丰富课堂技能内容，